Omaggio al Piemonte

Carne cruda all’albese con trucioli di Castelmagno
Peperoni in bagna caöda

Agnolotti al sugo d’arrosto

Risotto con funghi porcini

Tagliata di vitellina piemontese al rosmarino

Bönet delle Langhe


Il menù viene realizzato per un tavolo completo

 
Armonia di sapori marini

Carpaccio di salmone selvaggio con senape all’aneto
Calamaretti grigliati con cicorietta e pomodorini

Tagliatelle con pesce spada e olive nere
Risotto con gamberi, Marsala
ed erba cipollina

Filetti di orata con curry e zucchine

Mousse au chocolat



Il menù viene realizzato per un tavolo completo

 

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